脊骨田园炖

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  昨天炖的脊骨汤，汤喝了，剩下几块脊骨。

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小板栗南瓜切大块。

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熟糯米切小块。

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土豆切滚刀块。

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剩下半根胡萝卜也削皮切进去。

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锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。

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脊骨放入翻炒两下。

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倒入适量清水，适量盐，生抽，香辣酱调味，又切了一点火锅底料放进去。

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大火煮开。

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南瓜，玉米，土豆，胡萝卜放入。

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中小火炖至南瓜，土豆软糯即可。大约15到18分钟。但也不能把南瓜土豆炖烘烂里面。

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勾入一点点水淀粉，汤汁光泽漂亮，食物又入味儿。

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撒上香菜关火即可。

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成品。

15

成品。