萝卜毛芋炖猪尾

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  猪尾巴清理干净剁成段。

2

冷水下锅焯水，顺便放入一块猪皮一起烧。

3

清洗干净，猪皮切成小块。

4

香料准备。

5

锅中放油和冰糖，小火炒糖色。

6

放入猪尾翻炒上色。

7

放入香料炒香，烹入料酒、生抽、老抽翻炒2分钟。

8

加水烧煮20分钟。

9

萝卜和芋艿清洗，切滚刀块。

10

放入猪尾中，加盐调味，同煮10分钟。

11

成品。