猪血炖茴香菜

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  茴香菜。

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猪血切块，猪血是自己煮的 ，时间没掌控好， 有点老了 。

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茴香菜切长段。

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起锅热油，炒香姜蒜 。

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放猪血入锅炒。

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翻炒至变色， 铲起备用 。

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汤锅烧开水 ，放入茴香菜 。

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再放入猪血， 炖五分钟 。

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加入盐 、胡椒粉、鸡精调味即可 。

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成品。清淡又不失营养。