香菇萝卜炖老鸭

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  1

  老鸭处理干净剁成块（用了半只）。

2

香菇清洗后用水泡发。

3

冷水下锅焯水，温水洗净。

4

鸭肉放入高压锅中，香菇和浸泡的水也放入，加料酒、生抽、姜片，适量水盖盖烧煮，上汽后10分钟。

5

白萝卜切滚刀块。

6

高压锅开盖，放入萝卜，加盐调味，继续炖煮（不加泄压阀）至鸭肉、萝卜熟透。

7

清淡又营养的滋补老鸭汤。