炸酱

• 
  1

  准备食材。

2

将五花肉洗干净切成肉末。

3

切好的肉沫放在盘子里。

4

大葱和生姜清洗干净切成姜末和葱花。

5

取一小碗，里面加炸酱面酱120克，豆瓣酱80克。

6

稀释成稠度适中的酱料。

7

锅中倒油，将葱花和生姜炒出香味。

8

再将肉末倒进去加一勺料酒翻炒均匀。

9

炒至肉末变成白色。

10

再把料汁倒进去小火慢炒5分钟左右。

11

炸酱炒好关火。

12

成品图。

13

炸酱配碗面，太香了。