自制椒盐

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“椒盐是常用到的小调料,将花椒炸酥,碾碎成粉,搀在细盐之中,一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食,比如烙饼营养分析  1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;   2. 日本医学院研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。 食疗作用   花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。”

食材明细

主料

自制椒盐的做法步骤

  • 自制椒盐的做法步骤:1
    1
    准备好花椒粒和精盐
  • 自制椒盐的做法步骤:2
    2
    干锅倒入盐
  • 自制椒盐的做法步骤:3
    3
    小火将盐慢慢炒热
  • 自制椒盐的做法步骤:4
    4
    再放入花椒
  • 自制椒盐的做法步骤:5
    5
    反复翻炒,炒出香味
  • 自制椒盐的做法步骤:6
    6
    盐炒至微黄,花椒焙干即可出锅
  • 自制椒盐的做法步骤:7
    7
    倒在案板上
  • 自制椒盐的做法步骤:8
    8
    用擀面杖捻碎即可
  • 小火,反复翻炒 -使用的厨具:其它、炒锅
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

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