柠檬酱

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  准备好配料。

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切碎所有食材，咸柠檬可以在菜市场买到，要记得去籽，否则会影响口感。吃得辣的可以多多加辣椒，可以根据自己的喜好调整量。

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油爆香一大半蒜蓉和辣椒，出锅前加入柠檬碎，然后到入碗中，碗中先放入剩余的生蒜米、香菜，拌匀后加入生抽、蚝油。

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酸辣可口的酱汁就做好了。

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清水烫过青菜后就可以各种沾着酱汁吃了，少油又美味。