““过中秋了 家里的柚子开始多了 一个...两个...三个......... 眼看柚子快烂了 但太酸吃不了 某人一语惊醒梦中人 -----可以做柚子蜂蜜茶” ”
食材明细
苦涩后的甘甜-------蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1柚子用盐仔细搓洗几遍（目的是搓去柚子皮上的果蜡）.
2
取皮 尽量不要白色色囊（那个很苦的）.
3
把柚子掰开 取果肉（一定要把白筋去干净） .
4
把果肉捏开 用榨汁机打碎（因为我叫没有榨汁机 所以没打碎）
5
把柚子皮和果肉一起放入锅中 加入适量砂糖(其实最好用冰糖 当我这个懒鬼 不想上街去买 就用砂糖代替)
6
下火煮 （期间要小心糊 要不是搅拌）
7
小火煮至粘稠 熄火晾凉
8
瓶子用热水消毒都 风干 （尽量不要去擦干 以免有细菌）
9
晾凉后装瓶 加入适当蜂蜜.
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 一定要把柚子酱晾凉再放蜂蜜 否则就会破坏蜂蜜的营养 一次不宜做太多 因为是自制 所以没有添加剂 不能放太久 做好要尽快喝完 这个柚子茶可以当果酱 又可以冲茶 真是一样好东西 -使用的厨具：煮锅
