青辣椒酱

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  二荆条辣椒洗干净备用。

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先把锅烧热，下二荆条辣椒(喜欢吃辣的可以加一些小米辣)。

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大火缓慢翻炒。

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二荆条青椒炒到表皮略带黑。

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用刀剁细。

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也可用料理机打碎。

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大蒜，姜剁沫。

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我加了一些青椒沫。

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放油，加入洋葱，葱！爆香。

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洋葱煎焦后，捞出！

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热油下二荆条青椒沫和蒜沫！（油温一定要高）

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翻炒加入豆豉。

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炒香后加入，盐，鸡精，香油调味即可！

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成品。