黑椒土豆牛柳粒

• 
  1

  把牛扒周边的肥肉去掉，切小方块，放腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。

2

土豆去皮切小块，用水泡洗几遍。

3

土豆冷水下锅，水开继续煮约5分钟。

4

把土豆沥水，撒上少许盐和现磨黑椒拌匀。

5

热油锅，把土豆煎至金黄备用。（不怕费油的话，也可油炸至金黄。）

6

蒜剁末，葱切葱花。

7

另起油锅，把蒜末爆香。

8

放入腌好的牛肉大火煎炒至6-7分熟

9

放入土豆炒匀。

10

放入葱花。

11

炒匀即可。

12

非常香嫩的牛肉，土豆也非常好吃。