番茄炖牛腩

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  牛腩浸泡出血水洗净。

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番茄和葱洗净备用。

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牛腩切块放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。

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焯水后的牛腩冲洗干净。

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葱和姜改刀备用

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番茄切碎装入碗中。

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炒锅预热放入油烧热，倒入葱姜爆香，依次加入牛腩翻炒。

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放入五香粉和酱油翻炒均匀。

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放入适量温水转入煲中，放入番茄同炖。

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中火煮沸转小火慢炖。

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大概四十分钟左右。

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牛腩熟后即加盐调味，中火收汁。

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汁也别收的太干，留一点干饭味道太棒啦。

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撒入葱花即可享用。

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成品图。