““原料 ：平菇200G 甜玉米 一根 土鸡蛋 （小）2个 色拉油50G 盐适量 葱花适量 水淀粉适量 做法 ：1 平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好 备用， 鸡蛋打散备用 ， 2 平底锅加热倒入色拉油 ，3 放入平菇 翻炒至软 ，4 加入甜玉米粒 翻炒一会 5 加入适量的清水 ，加盖焖煮一会 6加入适量的盐调味 7 淋入水淀粉 勾芡，8 在上面淋入鸡蛋液，略微滑动，9撒上葱花 ，10出锅装碗 ，即可食用 。” ”
食材明细
平菇粟米羹的做法步骤
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1平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好 备用， 鸡蛋打散备用 。
2
平底锅加热倒入色拉油。
3
放入平菇 翻炒至软 。
4
加入甜玉米粒 翻炒一会。
5
加入适量的清水 ，加盖焖煮一会。
6
加入适量的盐调味 。
7
淋入水淀粉 勾芡。
8
在上面淋入鸡蛋液，略微滑动。
9
撒上葱花。
10
出锅装碗 ，即可食用 。
TIPS ：1 甜玉米剥粒可以先用工具 挖出一条缝 ，后面就可以用手一粒粒的剥了 。2 水淀粉勾芡时 ，要不停的滑动，这样芡汁均匀 ，同时可以避免糊锅 。-使用的厨具：平底锅
