干煸豆角

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  1

  五花肉切小丁，葱姜切碎

2

热锅宽油，下切成小段的芸豆煸炒

3

煸炒至芸豆表皮皱缩、变色盛出备用

4

锅留底油烧热，下葱姜爆香，下五花肉滑散，小火炒至肉丁变色，出油脂

5

下1大匙郫县豆瓣酱炒出红油

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放入煸炒好的芸豆改大火翻炒，加入1小匙生抽翻炒片刻即可出锅