““从娘家扫荡的河豚鱼干中，夹杂这一部分鱼排，要说，这卖东西的也太坑人了，明明卖的是鱼干，里面却放了不少鱼排，这鱼肉与鱼排是一个价嘛！不过，仔细想想，没准我还赚到了，猪排不就是比猪肉贵嘛 ！这鱼排没准也是如此哦！ 想想，做成辣鱼排也不错哦，超市里不是有卖的嘛！虽然没做过，但不妨碍咱创造发明，嘿嘿 老公回家，一杯啤酒，配它来看个球，熬个夜，嚼吧嚼吧，美吧！” ”
食材明细
辣煎芝麻鱼排的做法步骤
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1河豚鱼排清洗干净。
2
用温水泡至鱼肉微软。
3
切成小段。
4
用厨房纸吸净水份。
5
锅中放适量红油。（我放的量少，少油健康，但多油香酥 ，要口感还是要体重，请自选）
6
油热后放入鱼排。
7
煎至两面发黄变色起壳。
8
加入适量盐。
9
适量糖。
10
少许红烧酱油提味。
11
加入少许鸡精、熟白芝麻。
12
翻匀出锅。
我自制的红油微辣，如果喜欢香酥的脆感，请多放油，呈半煎半炸状态。如果家里的红油太辣，可与其它食用油调制比例再用。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅
