““用芥末和生抽调成酱汁洒在煎好的鱼上,将鱼的腥味盖过,香中带有呛辣的味道,这样香辣的口味很特别。” ”
食材明细
芥末生抽鲳鱼的做法步骤
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1买回冰冻的白鲳鱼解冻之后,去头去内脏,然后用姜汁,酒,少许盐腌制片刻。
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准备:芥末,香葱和彩椒3
将处理好的鱼放入不粘锅用热油煎。4
在煎至两面金黄时放生抽和芥末下去翻动均匀酱料。5
在白鲳鱼两面都均匀裹上酱料的时候放香葱下去翻炒几下即可。6
将煎好的白鲳鱼放上盘上,用切丝的香葱白和彩椒摆放在鱼的身上做点缀,让美味的“芥末生抽白鲳鱼”增添色彩。
使用的厨具:不粘锅