红烧桂鱼

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  1

  生姜去皮切丝，葱花切断。

2

桂鱼去除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。

3

油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。

4

换一面在煎至偏黄，加入料酒。

5

撒葱花。

6

加入老干妈一勺，生抽。

7

加入适量清水。

8

烧至大火收汁即可。

9

装盘，成品图。