番茄菌菇蛋花汤

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  秀珍菇清洗。

2

鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。

3

番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。

4

锅中放油烧热，下入番茄翻炒。

5

放入秀珍菇翻炒，烹入料酒、生抽。

6

加水烧煮。

7

水开后淋入蛋液，撒入蒜苗叶子，加盐调味。

8

营养丰富，汤汁鲜美。