蒜苗炒洋姜

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  新鲜的洋姜。

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腌制好的洋姜。

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蒜苗洗净切段。

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洋姜是腌制了一个月的，颜色已经变深，溢出糖浆出来了。将洋姜切碎。

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热锅烧热油下洋姜翻炒一会。

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加入蒜段，将蒜段分开炒，加少许食盐。

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将蒜段炒至断生。

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加一匙干辣粉。

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翻炒均匀。

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装盘即可。此菜酸甜脆爽，香辣咸香，开胃下饭。