““团圆家宴快手小炒少不了。肉丝是非常普通的家常小炒。 家家户户都喜欢做喜欢吃，今天我们用降火的苦瓜，然后它搭配营养又美味。” ”
食材明细
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1苦瓜切薄片。加少许的盐。腌制。
2
切好所有的料头。
3
猪里脊肉切丝，用清水洗净浸泡。
4
加淀粉，酱油，豆瓣酱腌制。
5
锅里放油爆香葱姜蒜。
6
放肉丝翻炒。
7
放苦瓜均匀翻炒。
8
放味精。
9
起锅。
炒肉丝注意火候。不可太久要大火。 -使用的厨具：不粘锅
