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食材明细
小雏菊馒头的做法步骤
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1绿色面团所有食材放一起和成面团,盖上保鲜膜发酵。
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白色面团食材放一起和成面团,发酵。3
发酵好的面团揉匀排气,取一块擀成薄片,用模具压出花型,食用黄色素揉小块面取一块做花心。4
白色面团擀成长方形薄片。5
绿色也擀成长方形薄片。6
绿色薄片铺在白色面片上。7
在一侧摆上小花,用擀面杖擀一下,让花紧贴面皮。8
翻过来从一侧卷起。9
切成馒头。10
放入抹油的蒸屉上再次醒发20分钟。11
上汽后蒸18分钟关火,焖3分钟开盖。12
一锅馒头。13
成品。14
颜色好看吧。
绿色面团加小苏打是防止蒸出后变色。 -使用的厨具:蒸锅