梅菜扣肉

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  一块五花肉加姜片煮三十分钟。

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梅干菜温水泡20分钟。

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肉皮扎孔。

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涂抹一层蜂蜜。

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抹一层米酒。

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抹一层老抽。

7

皮朝下进油锅小火煎至金黄。

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切片。

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每片肉均匀抹一层生抽摆放碗里。

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上面铺一层泡好的梅干菜。

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上锅蒸半小时。

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成品图。