【清炖鸽子汤】

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  1

  鸽子一只，枸杞，姜片。

2

烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。

3

鸽子的内脏也焯一下。

4

内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。

5

盖上盖，隔水炖两个小时。

6

炖好后下入适量枸杞。

7

喝之前放适量盐和鸡精调味即可。