杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

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  先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置

2

五花肉切成肉泥

3

杏鲍菇洗净切碎

4

葱姜切末

5

将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里朝一个方向搅匀

6

在倒入植物油搅匀

7

打入一个鸡蛋搅匀（始终朝一个方向搅）

8

再加入切好的杏鲍菇再搅匀

9

将面团用擀面杖擀成一个5毫米厚的面皮

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再将面皮用刀切成小菱形块

11

将少许馅儿放入面皮上

12

包成一个圆鼓鼓的小馄饨

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锅中做水烧开，下入馄饨盖盖，大火再煮开，点入少许凉水

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点二、三次凉水即可，待馄饨都漂浮上来就可捞出