自制桑葚冰淇淋

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  1

  将洗净的桑葚加适量水和10克的糖打成桑葚汁，加热煮上10分钟后晾凉备用

2

将蛋黄放煮锅里加上糖和牛奶

3

小火加热至煮沸前取下，（不要煮沸了，否则成蛋花了）期间要不停的充分搅拌

4

煮至蛋液浓稠晾凉即可

5

将淡奶油加适量糖打发至六、七成就可以了

6

将晾凉后的桑葚汁和蛋黄液倒入到打发好的淡奶油中

7

用硅胶刮刀翻拌均匀，并倒入带盖的容器中放冰箱冷冻一个小时

8

每隔一小时左右取出搅拌一下

9

搅拌到4~5次就可以了吃前放冷藏室半小时左右味道最好