冬笋焖鸭肉

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  准备食材；冬笋去外壳 洗干净 切片，鸭肉洗干净跺小块，备用。

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辅料；生姜切丝，蒜头切粒，辣椒切段，小葱切段，芹菜切段。

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起锅热油 然后先下蒜头 姜丝 辣椒 爆香。

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然后在放入 鸭肉一起炒。

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炒至鸭肉有点变色就放入冬笋一起炒。

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炒一会后就加水，水莫过鸭肉。

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水加好就倒入一些酱油 沙茶 在把小葱撒入。

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盖上盖大火焖10分钟然后搅拌一下，加盖转中火继续焖20分钟 。

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焖到汁收的差不多就可以了，然后在用盐 鸡精 胡椒粉进行调味。