烙韭菜饼

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  1

  韭菜洗净

2

切碎，加香油，花生油(多放)，拌匀。(盐，建议烙饼前放，避免出水)

3

面粉和成面团，饧半小时

4

搓成长条

5

切成小剂子

6

擀成圆形薄饼，将韭菜馅铺满

7

在韭菜馅上磕一个鸡蛋，搅散

8

另擀一个同样大小的面饼铺在上面，两边压实成饼胚

9

锅中不放油，将饼胚放入，小火烙至两面熟透即可