美味素肠---轻松在家做

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  香肠切小块

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放入碗里用勺子碾碎成泥状

3

取一张干豆腐，平铺在案板上

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将香肠泥均匀的铺满干豆腐上

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从一端卷起，要卷紧哦

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卷成这个样子

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再取一个干净的纱布（屉布也可以），纱布要比干豆腐卷大些，干豆腐卷放在上面

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用纱布把干豆腐卷包紧

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再用棉线捆紧

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准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片

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将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包

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锅中做水，倒入适量盐、酱油（上色），放进调料盒

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把素肠放进放进锅里

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盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟

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关火，在泡30分钟，让其更入味

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取出，晾凉，不烫手即可

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把纱布取下来

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切成厚片即可食用