““前段时间看见这儿很多人爆的爆米花就很馋,那天逛超市就仔仔细细去找了,总算找到了‘爆玉米’(标价签上就是这么写的)不贵、4.8元一斤,按100克一次的能爆5次,我那26CM的平底锅每次能爆有一大锅很划得来啊~~~ 还是在这儿搜的做法,把好多人做的都学了遍,发现大家基本上油和玉米粒的比例就在1:10;分别试了橄榄油和黄油的,觉得要黄油的香太多了,好像爆出来的花也更大(不知道是不是心理作用 );甜味、咸味的也都试了,我们家更喜欢吃甜的。。。 好了、汇报完毕,大家来吃咱们家的爆米花儿吧” ”
食材明细
香甜爆米花的做法步骤
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1把爆玉米洗干净,晾干(要是没时间晾,也要尽量把外面的水份擦干)。
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称好所有材料。3
平底锅内放上黄油。4
开火把黄油熔化了。5
关火,倒入爆玉米。6
用勺把爆玉米跟黄油拌均匀,尽量让玉米粒上都裹上黄油。7
把玉米粒摊开,平铺在锅底上。8
盖上盖,开火,一开始可以火开大些,大约一两分钟后,就看见一朵一朵的花儿跳起来了,很激动人心的。9
爆起来的花儿越来越多的时候,把火调小些、颠颠锅,防止沾底。10
等到基本上没什么花儿爆开的时候,打开盖,烘一下出出潮气,只要一会儿就行了。11
倒在大盆子里,撒上糖粉拌均匀,就可以吃。12
休闲好伴侣啊!
使用的厨具:平底锅