菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道

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“非常地道的家乡特色菜”

食材明细

主料
辅料

菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道的做法步骤

  • 菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道的做法步骤:1
    1
    九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时,清洗干净,切成适当长度的段,放在一口大锅里
  • 菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道的做法步骤:2
    2
    九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时,清洗干净,切成适当长度的段,放在一口大锅里
  • 菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道的做法步骤:3
    3
    加进应季嫩肥的春笋,再依照各人的口味加入诸如萝卜,黄毛芋等蔬菜,最后加入自家腌菜沥出的卤水,用旺火烧开,再用小火焖上一整天的时间就可以起锅了,留着一部分新鲜的可现炒着吃,剩余那些码在蓖子上晒干即成菜卤
  • 菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道的做法步骤:4
    4
    加进应季嫩肥的春笋,再依照各人的口味加入诸如萝卜,黄毛芋等蔬菜,最后加入自家腌菜沥出的卤水,用旺火烧开,再用小火焖上一整天的时间就可以起锅了,留着一部分新鲜的可现炒着吃,剩余那些码在蓖子上晒干即成菜卤
  • 菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道的做法步骤:5
    5
    放在袋子里可以储存七、八年不坏,取出和豆腐,蜡肉等放入沙锅里煮,不到片刻就香气四溢让人垂涎三尺
  • 菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道的做法步骤:6
    6
    放在袋子里可以储存七、八年不坏,取出和豆腐,蜡肉等放入沙锅里煮,不到片刻就香气四溢让人垂涎三尺
  • 使用的厨具:瓦煲、炒锅
    所属分类: 热菜   泡酱腌菜   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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