浮水拐（水饺）

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  材料：鸡蛋 韭菜 猪肉 。

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韭菜切好备用。

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肉切碎备用。

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肉和鸡蛋先分开炒，肉炒香 鸡蛋炒碎，韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用。

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糯米粉和粘米粉比例：一碗糯米粉 一碗半粘米粉。

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用开水和成粉团！

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分成小粉团压扁

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捏成窝状

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放适当的材料

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在边边捏合便成

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做成品

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锅下水煮开放做成品 煮至浮水拐（水饺）浮起翻一下，大概煮5分钟就熟了

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热吃 冷吃都可以， 吃不完第二天拿来煎（煎香）都好好味哦！

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第一次发表家乡特色， 我家乡用（糯米粉和粘米粉）做的饺子，很特别哦！希望爱吃饺子的朋友不防试试跟面粉做的有啥不同！呵呵.....