““关于香椿的美食又出炉了！！今天是一道酥炸香椿鱼！香椿鱼，其实与鱼无关，只是炸出来的外形酷似小鱼，又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音，图个吉利，故而得其名。” ”
食材明细
酥炸香椿鱼的做法步骤
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1新鲜的香椿入沸水焯一下，捞出备用
2
碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊
3
把香椿放入面糊挂上面糊
4
锅中放入适量的玉米油，有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿
5
炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐
6
鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了！很赞的哦！！
使用的厨具：炒锅
