家庭简易版上汤苋菜

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  1

  苋菜择好洗净。

2

皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。

3

锅里烧开水，下苋菜煮熟。

4

捞出锅，装在盘内备用。

5

炒锅洗净，放少许猪油，烧至温热，下蒜爆香。

6

再下皮蛋炒匀。

7

加骨头汤，烧开，放盐、鸡精调味。

8

将煮好的汤料浇在苋菜上即可。