麻辣水粉

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“每每出去逛街时,看见买麻辣水粉的总是很眼馋,实在经不住诱惑就买上一碗,现在外面做的食品很让人不放心,不知里面加了什么东东……,其实做起来蛮简单的,只要研究一下,吃起来味道还是不错的哦”

食材明细

主料
辅料
配料

麻辣水粉的做法步骤

  • 麻辣水粉的做法步骤:1
    1
    主要原料:粉条、香菜、花生米红薯粉提前用温水泡好
  • 麻辣水粉的做法步骤:2
    2
    花生米放锅里炒香
  • 麻辣水粉的做法步骤:3
    3
    芝麻也炒熟
  • 麻辣水粉的做法步骤:4
    4
    香菜洗净切段备用
  • 麻辣水粉的做法步骤:5
    5
    高汤里加放上青菜和木耳一起放锅里煮沸(青菜木耳也可不放)
  • 麻辣水粉的做法步骤:6
    6
    汤煮沸后将泡好的粉条下进锅里再煮上几分钟
  • 麻辣水粉的做法步骤:7
    7
    煮好后放上适量的盐和胡椒粉(增加一点底味)
  • 麻辣水粉的做法步骤:8
    8
    取上一汤碗,碗里分别放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜丝、白糖
  • 麻辣水粉的做法步骤:9
    9
    将煮好的红薯粉连汤一起倒进汤碗里,洒上炒熟的芝麻和花生米就ok了
  • 使用的厨具:煮锅、炒锅
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