绿豆糕

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“这是我第一次做绿豆糕。绿豆粉是自己磨的,稍微粗了点。但是味道很清香、。”

食材明细

主料

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    绿豆粉上锅蒸20分钟后过筛。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    将筛好的绿豆粉中间拨开,将白糖放入
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    加入一勺橄榄油再加一些温开水先将白糖融化
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    将绿豆粉充分混匀,但不要加水太多,象这样子,有点散散的,颜色已经变翠绿咯。
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    将绿豆粉扣入模子里(这里我没有模子,直接扣在家里我菜盘里。)。注意在模子里抹点油,封上保鲜膜
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    封上保鲜膜上锅蒸15分钟
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    分钟后出锅啦,轻轻扣出来,切一下~
  • 绿豆糕的做法步骤:8
    8
    放凉后,绿豆糕是很有形的哦。绿豆粉自己磨的,老妈说有点粗糙,但是非常清香哦~
  • 绿豆粉和白糖比5:3,这个比例不会很甜也不会没味道。绿豆糕很美容的,尤其秋燥的时候来点就更好了。 -使用的厨具:蒸锅
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