自己制食材——自制椒盐

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  在药店买的花椒粒，感觉味道更浓。

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炒锅放火上烧热，少干水分，放入花椒粒，小火炒出香味。

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炒完花椒粒到出，再接着小火炒盐，炒至盐发黄即可。

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把炒好的花椒粒、盐和味精放入料理机中，打成粉末。即可。

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这是做好的椒盐。做椒盐时盐、味精都要根据自己的口味来调整。