美味炸酱面

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  原料图。

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将猪肉切成丁，葱姜蒜切碎 ，干黄酱用凉水调稀（大约酱比水是1/4）。

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锅中倒入适量油烧热，放入肉丁煸炒。

4

放入适量料酒，再放入八角瓣，葱姜蒜碎煸炒至肉熟 。

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倒入调好的酱。

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酱烧开后用铲子不断搅拌，以免糊底。

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放入适量白糖。

8

酱熬至粘稠时放入适量鸡精，盛出。