自创披萨

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  先准备做披萨饼皮，我用的是馒头自发粉，就是酵母和面粉按比例配好了，自己不用再放酵母了。准备半碗清水，加入糖和盐溶化

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将面粉中间拱个洞出来，像火山一样，往洞里加入放了盐和糖的水，揉成面团

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盖上湿布醒半个小时至面团发酵至两倍大

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发酵好的面团再揉出面团内的气体，擀成饼，放入8寸披萨盘中（披萨盘提前用植物油抹一下，防粘锅），喜欢薄的可以把饼皮擀得薄一点

5

用叉子在饼皮上叉一些小孔，防止烤的过程中鼓起来。

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抹上一层番茄酱

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放一层香菇肉酱（这个酱其实就是我包饺子时剩下的馅料加了点罗勒叶拌匀，酱的做法：香菇洗净泡发切丁，五花肉切丁，加入一颗鸡蛋，料酒，生抽，五香粉，胡椒粉，蚝油搅拌至上劲）

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撒上一层芝士碎

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码上切好的培根片

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再铺一层芝士碎，挤 点番茄酱

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烤箱预热，入烤箱，上下火，150度，中层，10分钟

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烤好后取出，再码上一层番茄片

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在番茄片上再放一层培根片，撒上一层芝士碎

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入烤箱，中层，上下火，再烤十分钟

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这次在贝壳家买的马苏里拉奶酪，真的拉丝了