南瓜豆沙包

• 
  1

  原料：南瓜500克

2

南瓜蒸熟压成泥

3

将酵母粉融于半碗温水中，待用。

4

取一个不锈钢盘，高筋面粉过筛

5

南瓜泥和过筛的高筋粉中倒入酵母水和少量白糖，和成光滑面团。并湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至原来的1.5-2倍大。

6

发酵好的面团再揉掉面团里的气泡，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，花样任由自己发挥。

7

包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。

8

黄金包出笼