鲜菇茄子羹

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  材料图。

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将香菇，茄子切丝，鸡蛋打散，金针菇改刀，小葱切碎备用。

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锅中烧水，水开后下入茄子，金针菇，香菇丝

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稍煮后加盐

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加胡椒粉。

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生粉和开沟芡。

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淋入蛋液。

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下葱花

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淋香油。