虾皮毛豆冬瓜汤

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  材料：毛豆、冬瓜

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将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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将冬瓜去皮清洗一下。

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放在案板上切开。

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烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒一下。

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随后，合入切开的冬瓜翻炒翻炒。

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接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。

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然后，合入虾皮翻动一下。

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最后，加适量的盐。

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加适量的鸡精。

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调味，即成。

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盛出，装入碗中。