牛肉粉丝拌杂菜

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  将所有材料洗干净并沥干。

2

牛肉切丝，用生抽和蛋清腌制一会。

3

把粉丝用开水泡熟，沥干水分，放置旁边备用。

4

香菇切丝，放置一边备用。

5

洋葱切丝，放置一边备用。

6

将鸡蛋调味后起油锅摊成蛋饼。

7

将蛋饼切成丝放置一旁备用。

8

起油锅，等油锅热了，放入腌制好的牛肉丝翻炒到变色变熟。

9

加入香菇丝，洋葱丝和菠菜一起翻炒到熟，加入盐和鸡精调味。

10

将粉丝放入一个较大的碗中，再倒入炒好的牛肉丝和蔬菜。

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把切好的蛋皮丝也倒入到碗中。

12

用生抽，白糖，白醋，香油调味，再洒上些白芝麻。

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最后拌一下，即可品尝美味啦！