““第一次尝试用荠菜做汤羹，为了让荠菜的味道更好的散发出来，将它切碎了才煮。而且搭配了豆腐以及江瑶柱，味道果然非常棒！” ”
食材明细
江瑶柱荠菜豆腐羹的做法步骤
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1先将江瑶柱用暖水浸泡，然后撒碎备用。另外准备一小碗生粉水。
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把洗干净的荠菜切碎。
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豆腐要切成小块。
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锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮沸。
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然后倒入浸泡过的江瑶柱，煮至出味。
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调入少许橄榄油后放入荠菜一起煮。
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放少许盐，略煮片刻。
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再放入豆腐。
9
略煮片刻。
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调入生粉水。
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边煮边搅拌均匀。
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最后再放少许冬菜，即可熄火。
使用的厨具：汤锅
