换种方式吃粽子——茄香粽子

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  1

  、粽子去皮切小块。

2

、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。

3

、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。

4

、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。

5

、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。

6

、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。

7

、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。

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成品图