西安小吃 “油茶”

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  首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟

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把炒好的面粉过筛

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准备好各种坚果，我这里准备了五种，可以根据个人需要多加点也无妨

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用香油或者牛油入油锅

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等油热了先下坚果炒，然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀，最后加入适量盐

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舀一勺放入碗中用温水泄开，在冲入滚开的水。一万香喷喷的油茶就好了。