可可冰淇淋

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  将蛋黄、牛奶、糖混合搅匀～

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奶锅置火上，开小火边搅拌慢煮至沸腾即离火，火要小，要不停搅拌否则会成蛋花汤了

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将可可粉加入到沸腾后的蛋奶液中

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搅拌均匀放凉

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淡奶油200克我觉得还可以少放点看个人喜好吧，不用打发，后期还有不停搅拌的过程（也做过打发奶油的，效果没啥区别，又多看了些做法最后认为不打发也可）

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将可可蛋奶糊加入淡奶油中

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将所有材料混合装入带盖的容器内搅拌均匀放入冰箱冷冻室内

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每隔1～3小时搅拌一次，三、四次即可，第二天即可随时享用了。这是作成细腻口感的关键，隔时搅拌，不然会有冰渣影响口感。

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还不错～