肉松面包

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  1

  面粉中加入牛奶、白糖、奶粉、酵母、盐搅拌均匀，揉成表面稍微光滑的面团。之后加入黄油。继续揉面，使黄油与面团完全融合。

2

继续揉面。直到面团出膜。

3

进行发酵。面团发酵至原来的2倍大。

4

将发酵好的面团，均分成6小份。将每一小份面团依次进行压扁排气、卷起、滚圆。

5

滚圆的面团,醒发15分钟。

6

将醒发好的面团，按压成长方形面饼。

7

在中间挤上沙拉酱，再在沙拉酱上面放上肉松。

8

包起来。揉成长条。

9

取两个长条。十字交叉。

10

将最下面的长条,上下错开折起来。

11

剩下的那条，左右错开折起。依此方法来回的折。

12

最后折成的就是这个样子。

13

放进铺有油纸的烤盘中。进行最后的发酵。发酵至原来的两倍大即可。

14

表面刷上蛋液，洒上芝麻。

15

烤箱预热。175度 18分钟。