葱香土豆烙

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  土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量.

2

土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团.

3

香葱切碎.

4

放少量油，烧到5成热的样子.

5

将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎.

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均匀地撒入胡椒粉和食盐.

7

再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止.

8

翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火.

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切开成小块即可.

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可以做成一顿简单营养的早饭哦~..