““红烧牛肉面。用鸡蛋和的面，擀出来的面条非常的劲道，放上自己制作的红烧牛肉，浇上热汤，吃起来味道绝了。” ”
食材明细
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉洗净切块。
2
葱切段，姜切片。
3
热锅下油，放入牛肉块。
4
翻炒至牛肉变色。
5
加入花椒、八角、肉蔻炒出香味。
6
再加入葱姜翻炒出香味。
7
再加酱油。
8
翻炒上色。
9
加水和剩余的调料炒匀。
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大火烧开转小火炖一个小时，关火
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面粉中打入鸡蛋和适量的盐。
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揉成面团。
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盖上湿龙布醒15分钟。
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揉至三光。
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将揉好的面团擀成面皮。
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一层层的叠好。
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用刀切成细一些的面条。
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擀好的面条。
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锅中加适量水烧开。
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放入手擀面煮熟。
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盛入碗中，加上做好的牛肉块。
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浇上牛肉汤，撒上些香菜一碗鲜美的红烧牛肉面就做好了。
面要和的硬一些。和面时加入鸡蛋可以使面条吃起来更加劲道。牛肉很鲜，炖的时候不用加味精。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
