维也纳苹果卷

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“维也纳苹果卷外皮薄而脆,含油量不高,吃起来爽口而不腻;里面卷的主要是酸酸的苹果,还有葡萄干、椰丝,味道很丰富。赶快的动手来做一下吧!”

食材明细

主料
辅料
配料

维也纳苹果卷的做法步骤

  • 维也纳苹果卷的做法步骤:1
    1
    将主料中的所有材料放入面包机,选择程序'发面团',20分钟搅拌停止后断电,让面团静置30分钟左右。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:2
    2
    揉面团期间准备馅料。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:3
    3
    将苹果去皮后切成三角形的薄片。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:4
    4
    将配料中的所有材料混合。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:5
    5
    将馅料搅拌均匀。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:6
    6
    将静置好的面团擀成25*30厘米的薄面片。将融化的黄油刷在面片表面。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:7
    7
    将馅料铺在刷了黄油的面片上。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:8
    8
    开始卷,每卷一圈都要刷一次黄油。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:9
    9
    继续卷,刷油。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:10
    10
    最后将面片卷成圆筒状,将圆筒的两端捏紧。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:11
    11
    卷好后的圆筒,表面再刷一层黄油,放在铺了油纸的烤盘上。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:12
    12
    烤箱200度预热后,烘焙30分钟,烤至苹果卷表面呈黄褐色为止。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:13
    13
    烘焙完成后,取出苹果卷,放在冷却架上,待放凉后将其切成小段,并撒上糖粉。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:14
    14
    烘焙完成后,取出苹果卷,放在冷却架上,待放凉后将其切成小段,并撒上糖粉。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:15
    15
    装入盘中。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:16
    16
    装盘,撒糖粉。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:17
    17
    装入盘中。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:18
    18
    装盘,撒糖粉。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:19
    19
    装盘。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:20
    20
    装盘,撒糖粉。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:21
    21
    装盘,撒糖粉。
  • 维也纳苹果卷的做法步骤:22
    22
    装盘,撒糖粉。
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   冰品   秋季食谱  

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