鱼香肉丝

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  瑶土猪肉切丝，木耳洗净切丝，泡红辣椒切碎， 姜、蒜切细末，葱切成葱花

2

瑶土猪肉丝加少许盐、淀粉浸入味

3

锅内放油，下肉丝炒散，推置锅的一边，下泡红椒

4

后下姜、蒜末炒香上色，和肉丝炒匀

5

再放入木耳、葱花炒匀

6

用生抽、醋、白糖、味精、生粉、水，盐兑成芡汁倒入锅内，迅速翻簸几下即可